牛奶小餐包(低糖玉米油版)

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兔兔不喜欢特别甜的食物,这款小餐包是低糖版的,并且用玉米油替换了黄油,更健康一些。

用料  

牛奶 225克
鸡蛋 40克(剩余留着刷面包表面)
玉米油 20克
2克
45克
面包粉 400克
酵母 5克
黑芝麻 少许(面包表面用)

牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法  

  1. 把所有材料按照我写的顺序放入面包机,然后启动揉面程序,30分钟后,将面团取出。放入干净的盆中,盖保鲜膜,让其发酵。

    牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法 步骤1
  2. 发至2倍大小,将其取出。

    牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法 步骤2
  3. 面团揉光滑,称一下整块面团重量,然后平均分成16个大小一样的面团,每个揉光滑,均匀的摆在烤盘上。(兔兔用的是11寸方形烤盘)

    牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法 步骤3
  4. 发酵至1.5倍大,烤箱预热175度,这时把每个面团刷一层蛋液,然后沾上一点黑芝麻。然后放入预热好的烤箱,烤20分钟左右,颜色不错了就盖锡纸。

    牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法 步骤4
  5. 牛奶小餐包出炉,非常可口。也可以切开夹上草莓酱、花生酱、蓝莓酱等等。

    牛奶小餐包(低糖玉米油版)的做法 步骤5

小贴士

面团如果粘手,可以加少许面粉。
如果喜欢吃葡萄干,也可以揉进去。
餐包最好凉透,就装进袋子,防止风干。

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该菜谱发布于 2015-11-23 21:08:18
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