羊骨头洗净过水，冷水入锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。
锅内放所有调料，放入冲净血沫的羊骨头，加一块羊尾巴上的油，锅内加入羊骨头两~三倍的水，大火煮开，转小火慢熬一小时，肉烂骨香。
碗底放盐，蒜苗，香菜，转一点现磨黑胡椒就更棒了，浇热汤，，立刻香味弥漫一屋，，，有一块清真的大白饼那就更棒了……
上传你做的靖远羊羔肉版清汤羊肉
兔妈-王木木
