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腊鸭腿蒸冬瓜

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小雲-1的厨房  小雲-1
冬天是吃各种腊味的时节~
可香港最近还是那么热~
想吃腊味又怕肥腻~
于是~
我就试了这个做法~
冬瓜的清淡加上油鸭腿的咸香~
完美~
亲们不妨试一试哦~

用料  

腊鸭腿 1只
冬瓜 1斤
姜(切丝) 1小块
盐 适量
葱(装饰用) 少许

腊鸭腿蒸冬瓜的做法  

  1. 腊鸭腿冲洗干净,剁块,泡水三小时,中途换两次水~

    腊鸭腿蒸冬瓜的做法 步骤1

  2. 冬瓜去皮.洗净.切厚片~

    腊鸭腿蒸冬瓜的做法 步骤2

  3. 把冬瓜均匀铺在盘中,用手均匀撒适量盐在冬瓜表面,再把泡好水沥干的腊鸭腿铺在冬瓜上~

    腊鸭腿蒸冬瓜的做法 步骤3

  4. 再在鸭腿上铺上姜丝,水开上锅蒸20分钟~

    腊鸭腿蒸冬瓜的做法 步骤4

  5. 蒸完拿出来用少许葱做装饰用,也可免~

    腊鸭腿蒸冬瓜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-11-23 22:44:21
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