玛格丽特饼干DIY改良版

黄油室温软化，天气比较冷了，我用了个泡沫箱子，装了瓶热水，4-5个小时，就软化的非常好了

称量各种材料，鸡蛋冷水入锅煮10分钟，取熟蛋黄备用，糖粉是自己用砂糖打粉的，感觉还不够细腻

黄油加糖粉、盐、炼奶打发一会，没有打很久，普通面粉、淀粉过筛加入黄油中。揉成面团，揉的过程中有点干，感觉难以成团，我加了5克玉米油，抓起在手上捏紧，就成团了（忘记拍图片了）

微冻一个小时，取出，称成7-8g一个团，搓圆，拇指按扁，面团自然开裂，非常成功，这是可以烤箱预热了180°10分钟。

我是在硅胶垫上，一个个搓圆按扁，然后用刀刮起来，放到烤盘里，摆整齐~

这个方子我做了47片，入烤箱180°20分钟，我觉得烤过了点，下次减少5分钟试试看，每个烤箱的温度都不一样，我用的海氏偏高用温度计测量偏高40-50°，最后成品320g左右，除了口感没有想象中的入口即化感，甜度松软卖相都还行~