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上海酸辣白菜
上海酸辣白菜
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Annycc
上海传统辣白菜
用料
大白菜一棵约3斤半。
盐75克,麻油100克
糖100克、白醋100克
辣椒酱少许
上海酸辣白菜的做法
前晚腌制白菜使其出水。
第二天早上沥干水份(不用挤干)
烧热锅子加入麻油后息火,放入辣椒糜煸香后放入沥干的白菜搅拌,再加入糖、醋充分搅拌后放置。两天后可食用。
小贴士
特点:微辣、微甜、微酸,白菜香脆适合上海人的口味。
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该菜谱发布于 2015-11-24 08:47:07
68 收藏
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