海绵纸杯蛋糕

海尔嫩烤箱ANO-28L，既能烤又能蒸的烤箱，蒸馒头，蒸包子，蒸鱼，蒸排骨，各式蒸菜分分钟钟定。更强大的还有解冻功能，消毒功能和嫩烤模式。

全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色（糖一次性加入全程高速打发)（提起打蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要)

低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。

取一小部分拌好的面糊与油拌匀。

再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。

把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能190度中下层烤20分钟。

如果选用蒸功能，温度100度，时间蒸25分钟即可。

这次多肉植物杯子蛋糕就是用的这个方，成品口感非常赞。

杯子蛋糕

蒸的不上火。