卤猪耳

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用料  

猪耳
盐,姜,蒜,葱结
大料:小茴,八角,香叶,干辣椒
生老抽

卤猪耳的做法  

  1. 汤锅洗干净,放入适量的水开火,待煮开后放入盐,姜蒜,葱结等所有大料盖上盖子用大火煮出香味。

    卤猪耳的做法 步骤1
  2. 煮出后放入洗干净的猪耳下去,再撒三汤勺老抽,二汤勺生抽下去转中火卤十分钟左右。时间到了转大火卤十分钟即可。
    待冷切好,就这样吃也行,凉拌也行,炒着吃也行。


    卤猪耳的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-24 15:39:03
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