汤锅洗干净,放入适量的水开火,待煮开后放入盐,姜蒜,葱结等所有大料盖上盖子用大火煮出香味。
煮出后放入洗干净的猪耳下去,再撒三汤勺老抽,二汤勺生抽下去转中火卤十分钟左右。时间到了转大火卤十分钟即可。待冷切好,就这样吃也行,凉拌也行,炒着吃也行。
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