甘草橄榄(生津润喉止咳）

1、橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时。

捞起，沥干水。

将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。

将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时。

煮甘草液。 锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时。
    然后把甘草捞出，加入糖200克，盐100克煮开以后关火。

把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水温变凉。

事先准备好一个已消毒的瓶子。
 橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖盖，浸泡一天以上。
1天就可以吃了, 多泡几天味道更好.

泡好的甘草橄榄夹出来就可以吃了。
     这样泡着的橄榄，吃起来肉质比较厚，味道也略为轻一些，我个人更
     喜欢这样的吃法。
如果想要制成干果，则还要做一下的步骤：

1.准备甘草粉、糯米粉各一份。
2.糯米粉用小火炒熟（小火约几分钟即可）。
  将甘草粉、熟糯米粉混合备用。

3.把橄榄捞出放碗中，撒上适量甘草糯米粉，拌匀。
4.在太阳底下晒1~2天即可。