张奶奶的口味
东北扒肉
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
东北人必吃的砂锅配扒肉
用料
东北扒肉的做法
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1. 把五花肉焯一下，放开水进行清煮。
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放入花椒大料葱段 个人喜爱的姜片 进行一小时中火炖，本人（老公）喜欢吃滥滥的那种。好像老太太嘴口。
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3. 把煮好的肉捞出来、原汁留下放碗里，进行烹炒关键步。
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4. 干锅放油，一丢丢即可，放入白糖、搅拌融化、放入黄豆酱油，不要怕嫌多，两大勺哦。放入香油，此时锅里已经滋滋作响，赶快加入原汁（假如汤汁不多，兑一些开水）没过五花肉、在炖一小时即可。
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5.留一点点汤汁、可以泡饭。哇塞、比饭店好吃一百倍。
小贴士
五花肉切片、厚度一厘米。这样口感才实惠，适合东北爷们和妹子们。
