【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋

Name: 【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋
Ingredients: 1个鸡蛋; 胡萝卜; 1片马苏里拉芝士; 日本酱油; 水

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非文的私房菜馆

哥本哈根第四天晚餐，要求的是水煮蛋，但我实在咽不下水煮蛋，所以就和另外两个食材混合一下啦

用料

鸡蛋	1个
胡萝卜
马苏里拉芝士	1片
日本酱油
水

【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋的做法

鸡蛋加水打散（大概一个小盅是一个鸡蛋的量）
胡萝卜切丁，芝士撕小片
碗底铺满胡萝卜碎，鸡蛋液过滤两次倒入碗中，轻轻搅匀，放入撕碎的芝士
用保鲜膜包好，放入蒸锅中大火十分钟，转小火十分钟
平滑鲜嫩的蒸蛋出锅，滴上一点日本酱油

小贴士

☆吃的时候一勺挖到底，鲜嫩的鸡蛋配上浓郁的芝士，夹杂着有点存在感的胡萝卜丁，完满哟
☆用日本酱油的原因是咸中带甜，出锅后淋上提升鲜味

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该菜谱发布于 2015-11-25 08:57:08

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