绿豆糕

将绿豆浸泡24小时以上 ，

图中为已经泡过水的绿豆 ，250G干绿豆泡好后有480--500G左右的总重量。

上锅蒸60分钟以上

电蒸锅最好放置在中层以确保水分充分吸收。

将蒸好的绿豆压成豆蓉

有博主推荐用勺子就好，
我用的擀面杖，暴力但是有效

放入面包机，加入80G油开始果酱搅拌功能。
图片中的豆蓉目前是比较干燥散碎的状态。

PS：我的面包机比较老，多以机器工作中我需要时不时检查一下有没有黏在机身四角的豆蓉，需要用筷子之类的打散推回刀头附近。

在机器停止搅拌之后（约启动40分钟之后）撒入白糖80G，用筷子缴入豆蓉中，或者等待机器自动运作直至完成。

完成搅拌的豆蓉比较细密均匀。

将 豆蓉分成三份， 其中两份分别拌入抹茶粉 与 可可粉

将所有的豆蓉等分为 22份
用模具压制，我用的是25G的模具 所以分的比较小 。

选自己喜欢的花样 压制即成，

因为豆蓉中本身含有足够的油 所以模具内层 不需要 再涂油。