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糟溜鱼片

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咖喱煮一切的厨房  咖喱煮一切

用料  

鱼片 300克
木耳 几朵
香糟卤 适量
葱姜 适量

糟溜鱼片的做法  

  1. 鱼片下底味，用蛋清 湿淀粉浆好

  2. 木耳下入开水锅中汆烫熟后备用

  3. 鱼片下入开水锅中汆烫至8成熟后备用

  4. 锅内暴香姜片，后下入适量水 糟卤，糖 盐 调味，然后勾芡至适当浓度

  5. 下入鱼片 木耳 葱段 在锅内轻轻拌匀

    糟溜鱼片的做法 步骤5

小贴士

汤汁要适量多点 少了就变炒鱼片啦 要突出一个溜字。 汤汁拌饭也是很好吃的呢。

参照这个菜谱，大家做出 41 作品

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该菜谱发布于 2015-11-25 12:29:11
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糟溜鱼片的答疑

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