鱼冼净。
盐抹匀鱼身子、肚子里面,葱姜切丝放鱼肚子里面,放冰箱冷藏腌一个小时。
不粘锅放少点油,中火偏小,葱姜丝塞进鱼肚子里,把鱼放入锅里不动,约4分钟。
轻翻面,再煎4分钟(最后可以用锅盖盖一分钟)。
上传你做的干煎红衫鱼