洋葱鸡腿堡（堡尔美克）

鸡腿去骨切小丁，洋葱切小丁。

鸡腿肉、洋葱、生抽、花生油混合均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一会。

面包所有材料倒入盘子里，加入牛奶。

用筷子搅成絮状。

手揉成团，面团光滑细腻即可，盖保鲜膜进行第一次发酵，约40-60分钟。

发酵完毕，分6个小面团，用擀面棍擀成中间稍厚边缘薄的面片，放上1勺馅料。

收口捏好，用手压扁，再用擀面棍擀均匀。

放入堡尔美克模具，依次做完其余5个。放烤箱里，盖上学厨家的重型钢金盘，进行第二次发酵，发酵20-30分钟即可。

预热完毕，进行烤制。180度上下火，中下层，烤20分钟。

烤完趁热脱模，轻磕就可以出来了，模具都没有涂油。