红烧牛肉

Name: 红烧牛肉
Ingredients: 牛肉; 土豆; 胡萝卜; 葱; 姜; 蒜; 桂皮; 八角; 香叶; 花椒; 冰糖 白糖; 豆瓣酱; 生抽; 老抽

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寒冷的冬天需要来点牛肉

用料

土豆胡萝卜切滚刀块用油炒一下盛盘备用
牛肉切小块用水汆一下。捞出锅内油放入葱姜蒜八角桂皮花椒干辣椒放入牛肉炒香再加入老抽上色冰糖豆瓣酱最后加水要没过牛肉倒出生抽 3勺盐 2勺糖大火转小火炖60分钟左右再加入土豆胡萝卜待土豆胡萝卜软就能出锅啦。最后撒上香菜点缀。

使牛肉快速炖烂的小窍门:用纱布包一小撮茶叶放锅里一起炖。可以缩短炖牛肉的时间。

随便看看

该菜谱发布于 2015-11-25 20:51:55

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