红豆洗净提前一晚泡好,放锅里大水煮开小火煮至红豆变软;
红豆过滤出来留少许,剩下的用适量煮红豆的水用搅拌机打细,也可以直接煮至红豆沙;这一步的图片不小心被我删了,淘宝截了一张图,哈哈。
糯米粉和水混合均匀,也可以直接在超市买小汤圆;
把糯米面团搓成小汤圆,也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来;
锅里煮水,倒入汤圆煮至浮起,再倒入红豆沙和醪糟,按口味加入适量的红糖;
改小火,打入一个鸡蛋,煮5分钟左右出锅,撒上少许红豆做装饰。蛋是糖心哒~
好温暖~
上传你做的暖胃~红豆醪糟甜汤