蔓越莓饼干

黄油150g隔水融化

将糖粉、蛋液加入黄油里面，用手搅拌均匀，直至全融。（如果想做出来更脆的可放冰箱五分钟拿出来继续搅拌）

加入蔓越莓继续搅拌

加入低筋粉用硅胶刮搅拌均匀

将搅拌均匀的面团刮到盒子里（没有盒子就用保鲜膜包住弄成长方体形状）放入冰箱冷藏0.5-2小时（ps：我放的是急冻箱，所以半小时就硬了）

急冻拿出来之后就可以切片啦

摆盘（中间一定要留缝隙，最少2cm）烤箱预热160度5分钟。预热完后就将烤箱调制上下管。上管：160度。下管：160度。15分钟就OK啦（记得15分钟到就立马拿出来，千万不要放在里面等它凉！不然就会糊了）

刚刚出炉的饼干有点软，等它凉了就会变脆啦

装瓶，看起来好好吃，吃起来也很好吃的！赶紧动手做起来吧。