雍和玛瑙虾的家常做法
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人做过这道菜
爱人_ie89
这道菜充满了关于妈妈的味道和回忆。我想做菜就是这样，最重要的是做菜的人和做菜的心境。这里用到的是双立人的砧板和炒锅，美淘淘购物商城http://www.meitaotao.com。
用料
雍和玛瑙虾的家常做法的做法
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将豆腐切成4.5*2*2厘米的条状，轻轻过油。
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热锅下虾油，放入鲜虾。煎炒至虾油变成红色，放入小葱段，爆香后加米酒、酱油。
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加少许清汤，再把调味料下完，加锅盖小火焖烧2分钟，中火收汁。
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出锅摆盘，洒上大葱、青蒜片。
小贴士
要准确把握豆腐过油和虾的火候，确保虾正好爆出鲜香的滋味，让豆腐充分吸收。
