土豆切滚刀块儿。
茄子洗净撕成块。
大酱+酱油+葱姜蒜+花椒面+佐料大全。
先将土豆翻炒一会儿。
加入酱料，再翻炒一会儿，然后放入适量水。
放入茄子，开始炖煮。
出锅之前把土豆和茄子切一切(口感更好)。
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