酱爆麻辣绿蛤

Name: 酱爆麻辣绿蛤
Ingredients: 绿蛤; 蒜片; 大料; 花椒; 盐巴; 葱段; 辣椒

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酱爆麻辣绿蛤：这种蛤是我们威海文登沿海一个敖山村的特产，外壳颜色是淡绿的，里面的肉是白色的，因为这种蛤产自淡水和海水交界的河里，俗称“两河水”，所以在别的地方确实没有看到。
做法：将油烧热，用大蒜片、葱段爆锅，加上大料、花椒、面酱、盐巴，将蛤炒熟，然后加辣椒出锅。味道咸辣，非常好吃。

用料

酱

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该菜谱发布于 2011-10-10 14:43:25

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