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「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥

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猪饭旅人的厨房  猪饭旅人
2015-11-26 感恩节 我们吃羊肉吧。

用料  

蝴蝶排 1块
橄榄油 适量
土豆 1个
牛奶 土豆泥用（适量）
俄罗斯火腿（罐头装） 适量
大蒜 4瓣
黑胡椒／海盐 适量

「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法  

  1. 召集材料！

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤1

  2. 蝴蝶排解冻，与常温一致。切一点蒜（个人口味）

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤2

  3. 因为煮至土豆的时间较久，把土豆先下水煮，煮制到软。

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤3

  4. 热锅起烟，倒入橄榄油，每面煎1分钟的时间。途中每面撒上黑胡椒和海盐。

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤4

  5. 把羊排放置一边，让肉汁回到肉里，现在把煮好的土豆碾成泥，加入俄罗斯火腿，黑胡椒／很少的盐，倒入适量的牛奶，让土豆泥更丝滑。

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤5

  6. 摆盘，上桌。

    「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-11-26 21:00:39
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