五香花生小凉菜

Name: 五香花生小凉菜
Ingredients: 克花生; 芹菜; 胡萝卜; 八角; 桂皮; 花椒; 盐

8.4 综合评分

296 人做过这道菜

尐芊

一道清爽的小凉菜，营养丰富～

配粥、下酒都不错哦～

用料

花生	克
芹菜
胡萝卜
八角
桂皮
花椒
盐

五香花生小凉菜的做法

花生洗净侵泡1小时，加入八角、桂皮、花椒、盐，烧开煮15分钟
胡萝卜切丁焯水，芹菜杆切丁焯水
焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份，放入碗里加入盐拌匀，再加入煮好的五香花生，淋一点香油，拌匀装盘

小贴士

1、芹菜叶可以留着烙饼煮面什么的，如果要一起拌需要和杆分别焯水，焯好后挤干水份切碎。
2、我家拌这道菜一般只用盐、香油，因为花生是五香的，也可以依个人口味酌情添加糖、酱油之类的…自由发挥

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该菜谱发布于 2015-11-26 22:13:15

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