南瓜(蒸熟) | 1 cup |
生燕麦片(经试验,熟的也可以) | 3 cups |
无糖枫糖浆 | 4大勺 tbsp |
肉桂粉 | 1/2小勺 tsp |
香草精 | 1/2小勺 tsp(原方1小勺) |
盐(原方未加,加了提味) | 1g-2g |
亚麻籽 | 1小勺 tsp |
蛋白粉(乳清/大豆皆可) | 1勺(蛋白粉附带勺子大小) |
核桃碎 | 1 cup |
烘焙用黑巧克力碎/豆 | 1/2 cup |
【准备工作】
- 南瓜蒸熟,放入大碗,捣成泥状,冷却至体温以下;
- 核桃用擀面杖敲/压碎;
- 准备一个空烤盘,上面铺好烤纸
【制作过程】
一个直径大于20cm的大碗中,混合麦片、核桃、盐、肉桂粉、亚麻籽、蛋白粉和巧克力碎,简单的说,混合所有固态和粉末,用刮刀/筷子搅拌均匀,放在一边
在另一个碗里,混合南瓜、枫糖浆和香草精。然后倒入2的大碗中,继续搅拌均匀
洗手/戴一次性手套,下手揉,揉成直径约为2.5cm的球球,排排摆好在铺了烤纸的烤盘里
冰箱冷藏室,放30分钟以上,即可食用~