大虾对剖，除去虾肠，用料酒腌20分钟
粉丝用温水泡开
大蒜切末
锅内放少许油，将蒜末放入炸至金黄色，盛出至小碗，并加入蒸鱼豉油和少许水调匀
将粉丝铺在盘底，粉丝上均匀铺上大虾，然后均匀淋上调好的酱汁，放入微波炉蒸10分钟。
蒸好的虾上撒些葱花，另锅内放少许油加热后淋在虾上即可。
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枫之韵语
