浓香芝士焗红薯

8.6 综合评分
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周末和带着两个儿子来到爷爷的菜地里,体验一下劳动生活。爷爷种的有机番薯可以挖了,两个儿子帮忙挖的很开心。红薯是好东西,我喜欢吃红薯饭,但是两个儿子不喜欢吃,就琢磨着给它来个华丽的转身,红薯加上黄油和芝士,带着浓浓的奶香味,又甜又糯,两个儿子从此爱上吃红薯了!

用料  

红薯2个 约300g
芝士 80g
白糖 20g
黄油 20g
牛奶 30ml
蛋黄 1个

浓香芝士焗红薯的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 红薯清洗干净

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  3. 用一张厨房纸包好,并在纸上洒点水

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  4. 包好的红薯放入微波炉里高火叮五分钟至熟

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  5. 取出对半切开

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  6. 挖出红薯肉,边缘留0.1毫米做红薯托

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  7. 挖出的红薯加入20克的芝士,黄油,白糖,牛奶,一起搅拌均匀

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  8. 把拌好的红薯肉放入红薯托里,撒上剩下的芝士

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  9. 再刷一层鸡蛋液

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  10. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟,至表面焦黄即可.

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    浓香芝士焗红薯的做法 步骤11

小贴士

1:红薯也可放入蒸锅里蒸熟,注意表面别弄破。入微波炉叮熟的时间要根据红薯大小来调整。
2:材料中的牛奶可以根据红薯的品种来调整,红薯特别干可以加入多一些牛奶。
3:芝士建议用马苏里芝士。
4:这款红薯要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。

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该菜谱发布于 2015-11-27 21:38:04
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