洋葱切碎粒,鸡蛋充分打散备用!
全麦粉(普通面粉)过筛入干净小盆内,加入黑芝麻,酵母,盐,黑胡椒,然后慢慢加入色拉油,不停抓揉成颗粒状。
鸡蛋液(牛奶)慢慢加入二中,大至抓揉成团即可。
面团放在案板上按按,将洋葱碎粒放在面团上来回叠叠,按按,大至成不光滑,松软的面团即可!关键是不要过分揉搓,成团就行!
将面团或擀圆或擀方,切成你想要的形状。我用心型的模具先切成心型的然后中间切一刀成水滴型,剩下的面团团成圆型的。排到刷油的烤盘上,放入烤箱中层40度发40分!(或将面团放入保鲜盒内放入冰箱冷藏一晚,第二天拿出或擀圆或擀方切块,排到烤盘上。)烤箱170度预热5分钟,仍烤箱中层烤约18分钟即可!
烤好的洋葱黑芝麻全麦黑椒司康!