不用烤箱的花生酱派 Non baked Peanut Butter Pie
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人做过这道菜
yuqivicky
用料
| 派的底子 | |
| 消化饼干 | 280g |
| 融化的黄油 | 3/4cup |
| 派馅儿 | |
| 花生酱 （颗粒的无颗粒的都可以） | 1cup |
| Cream Cheese (奶油奶酪） | 4oz （227g） |
| 糖粉 | 1 cup |
| 淡奶油 | 4oz (113g) |
不用烤箱的花生酱派 Non baked Peanut Butter Pie的做法
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派的底子
把消化饼干放在塑料袋里面，弄到很碎没有大颗粒。
倒进大容器，加入融化的黄油，搅拌均匀。
倒入派的磨具里面，用手按出派的形状就好。用手掌按薄厚会更均匀，大家随意发挥就好，不用紧张。 -
上一步弄好的底子可以有两种方法定型：
1，没有烤箱的，直接放进冰箱冷冻箱，冻10分钟以上 - 最后的口感会比2方法的更粉更软。
2，有烤箱的，200摄氏度烤10分钟即可。冷却后，可以放进冰箱冷藏室 - 最后的口感会比1方法更酥脆。
大家随意。 -
把馅料儿的所有东西倒在一起，搅拌均匀，没有颗粒。
建议这个顺序一个一个搅拌均匀再加入下一个：花生酱—》奶油奶酪—》糖粉—》淡奶油 -
把上一步搅拌好的馅料儿倒进冷却的派的底子里，抹平，放入冷藏1小时以上。然后拿出来大快朵颐吧！
小贴士
不喜欢淡奶油的可以用希腊酸奶（greek yogurt）代替，但不能用普通超市里那种加了糖和其它添加剂的酸奶。因为后者比较稀稠且有甜度，无法替代淡奶油让馅料更加柔软的功能。希腊酸奶无糖密度大很稠，直接吃可能很多人受不了，但可以在一定程度上代替淡奶油。
