葡萄干肉桂面包

Name: 葡萄干肉桂面包
Ingredients: 200g普通高筋粉; 200g全麦高筋粉; 100-105g脱脂牛奶; 4g白砂糖; 5g酵母; 1个鸡蛋; 110g脱脂酸奶; 30g黄油; 5g肉桂粉; 2g肉蔻粉; 3g甜菊糖; 40g～100g葡萄干; 4g盐

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Joy的生活小世界

能让满屋飘香的面包，等的直叫人流口水的面包！

【关于甜菊糖】
它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。
是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。
作为一种植物无热量代糖品，甜菊糖苷对于那些正在为他们的健康生活方式均衡和体重管理计划寻找一种纯天然无热量増甜剂替代品的消费者而言，是一次完美的、前所未有的机会。

用料

普通高筋粉	200g
全麦高筋粉	200g
脱脂牛奶	100-105g
白砂糖	4g
酵母	5g
鸡蛋	1个
脱脂酸奶	110g
黄油	30g
肉桂粉	5g
肉蔻粉	2g
甜菊糖	3g
葡萄干	40g～100g
盐	4g

葡萄干肉桂面包的做法

脱脂牛奶加热到37-39度，加入4g白砂糖搅拌融化后，放入5g酵母静置5-10分钟左右。

200g高筋粉、200g全麦面粉、1个鸡蛋、110g酸奶、3g甜菊糖、5g肉桂粉、2g肉蔻粉、4g盐全部放入面包机。5分钟左右后讲牛奶酵母一起倒入；
40g葡萄干放入面包机专有坚果的小盒内，或者和面粉一起放入；
(喜欢葡萄干多的，可以加到80g、100g，也可以放入一些坚果碎)
启动面包机，等面包机把所有材料混合均匀，面团表面稍微光滑就可以将30g黄油放入；
(或在第一步和面粉一起放入)
晾凉切片，跟超市卖的味道一样一样的~~