首先需要澄清,本想做辣白菜炒饭,但因为摘了眼镜,从冰箱里抓了一袋桔梗就扔下去了,开始还担心的很,没想到吃的时候桔梗也变软了,最后还有一点点脆和回甜,比简单的辣白菜炒饭更具特色,令人惊喜!
热油扔进葱姜丝爆香后,放入五花肉片或肉馅
肉片或肉馅稍稍变白时,加入桔梗翻炒
等桔梗稍稍变软时,加入辣白菜翻炒。我个人爱好是把里面的汤汁在入锅的时候就一起放进去。
桔梗和辣白菜混合后炒几下就可以放进去米饭了。用凉饭和加热过的隔夜饭均可,不过凉饭就是炒散的时候费劲些,不过我喜欢稍硬的口感
之后就是翻啊炒啊,差不多米饭散开的时候,加鸡蛋和米饭一块炒
这时候米饭就是黏黏的了,炒一会儿以后出锅开吃吧~味道非常足,完全不用加其它调料!