嵊州炒年糕
7.8
综合评分
30
人做过这道菜
Joye爱生活
冬季一到，就是喜欢吃自家的炒年糕，虽然生活在异地，但每当吃炒年糕时就思家乡啦！
用料
嵊州炒年糕的做法
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准备好所有材料，年糕、猪肉、冬笋和胡萝卜都切丝，煎鸡蛋切丝，大蒜和咸菜都切好备用。
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在锅里放少许油，先炒咸菜，炒一会儿，再放年糕，把年糕炒软后盛出。再在锅里放少许油，把肉丝，笋和胡萝卜都炒一下。接着把刚盛出的咸菜年糕都放进来，最后倒开水，满过年糕。盖上锅盖煮8分钟后，放蛋丝和豆腐，再一起煮会儿，差不多时关火放大葱。
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一碗热气腾腾的炒年糕就好啦。
