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辣子鸡

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黄soso的厨房  黄soso
鸡肉我是买的整只鸡取肉，剩下的骨头煲了鸡汤！又另外买了2只鸡腿取肉！

用料  

鸡肉
配料（葱、姜、大蒜）
麻椒、辣椒
料酒，生粉

辣子鸡的做法  

  1. 将鸡肉切丁后用料酒、麻椒、盐、生粉腌制20分钟

  2. 大锅热油后，调中火炸鸡丁，捞起沥干油后备用

  3. 锅内留少许油，爆葱姜蒜，再加适当麻椒干辣椒炒出香味后，倒入鸡丁充分搅拌，再加一点酱油，翻炒均匀后熄火

  4. 香菜摆盘 往往能起画龙点睛的作用

上传你做的辣子鸡

 
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该菜谱发布于 2015-11-28 23:20:34
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