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改良版提子饼干

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翠丝沫儿的厨房  翠丝沫儿
好吃到流泪的一款饼干

用料  

低粉 135 g
提子干 100 g
泡打粉 1/4 小勺
肉桂粉 0.8 g
红糖粉 30 g
盐 1/4 小勺
油 30 g
鸡蛋 1 个
朗姆酒 20 g

改良版提子饼干的做法  

  1. 提子干用朗姆酒浸泡2-3 小时

  2. 低粉+泡打粉+肉桂粉+红糖粉+盐+油+鸡蛋，一起放入面包机，揉成面团

  3. 面团放到硅胶案板上，擀开至烤盘大小，沥干提子干，放到占据饼皮一般的位置，铺满一半，把另一半没有提子干的饼皮拉过来盖在其上，稍稍压平，擀开至烤盘大小

  4. 烤盘上放锡纸（用硅胶烤盘就不需锡纸），把饼放到烤盘上。
    烤箱175℃预热5min，放入烤盘，175℃烤25-30min

  5. 饼干拿出来后趁热切块

小贴士

朗姆酒让提子干更具风味，而且饼干更加松脆

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的改良版提子饼干

 

改良版提子饼干相关分类

饼干 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2015-11-29 07:45:23
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