单锅糖醋排骨
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人做过这道菜
艾艾艾菲
一个人在外面住比较懒啦 做个糖醋排骨不高兴折腾来折腾去弄很多锅子 所以和其他“专业”菜谱不太一样 我这个菜谱是怎么简单怎么来 很家常
po主无锡人 所以在调酱汁的时候多放了点糖 你要是不喜糖的话可以适量减少糖的剂量
po主无锡人 所以在调酱汁的时候多放了点糖 你要是不喜糖的话可以适量减少糖的剂量
用料
单锅糖醋排骨的做法
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所需材料
－酱汁料酒，酱油，醋，糖，水按1:2:3:4:5的比例
－切葱花
－生姜切片
－大蒜切小丁
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将排骨冲洗干净
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把排骨切好
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深锅加水烧开 加入生姜和排骨焯水
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倒出排骨汤 沥干排骨
－如果你可惜排骨汤的话 可以像我一样 留一点下来做排骨玉米汤
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将锅子简单的冲洗一下 回到灶台 开小火 加油
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倒入大蒜和一部分葱花小炒
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加入排骨 炒一会儿
－如果你喜欢吃硬硬的排骨，可以多加点油 炒得排骨表面更金黄一点
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加入之前调好的酱汁
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先用小火炖一会儿 让酱汁入味 然后再开大火烧
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这个时候就体现糖的价值了 不用水淀粉 酱汁就自动裹在排骨上了 还有美丽的糖色～
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装盘！！
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如果酱汁有多余的话 可以选择浇在米饭上 相信我 超级好吃
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我把多余的酱汁装进瓶子里了
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就这样 你的糖醋排骨好啦！
