先把排骨用开水煮两到三分钟,焯掉血水跟肉末,将其捞起来。
待油烧开至110度左右~下蒜姜桂皮等佐料
下排骨翻炒三到五分钟~放盐,酱油,加一点白醋,白醋旨在祛腥味
倒入萝卜翻炒
加适量开水炖10至20分钟~撒上葱花,出炉
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