超级简单的芝麻核桃糖

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以前用铁锅做过一次,火候真是极难控制的。水多了软,水少了搅不动,又很容易糊底。前些天有吃剩的丁丁糖,婆婆说太硬了,要蒸化了吃。纳尼?竟然可以蒸化,简直让人茅塞顿开!

用料  

麦芽糖(丁丁糖) 若干
炒熟的芝麻 若干
炒熟的核桃碎 若干

超级简单的芝麻核桃糖的做法  

  1. 麦芽糖隔水蒸化,完全不要加水哦!化了以后不要停止加热,放入芝麻核桃,一边放一边搅,基本上搅不动就可以了。

    超级简单的芝麻核桃糖的做法 步骤1
  2. 保鲜盒内壁涂点香油,把芝麻糖放入压紧,进冰箱冷藏。硬了以后拿出来切片就好。

小贴士

我这次用的是固体的丁丁糖,感觉液体的麦芽糖应该也可以,下次试试看。
 
该菜谱发布于 2015-11-29 20:01:00
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