葱切碎放在一边
白菜剁碎,放进纱布挤出多余的水份
提前一个小时把肉放进凉水中,以便于去除肉里残留的血液。然后用刀剁碎。
将鸡蛋,淀粉,葱打入剁好的肉馅中。搅拌均匀。静放15分钟
把肉放入白菜中,放入香油,海天老抽酱油(上色用,不需要放太多),李锦记一品鲜。搅拌均匀,然后放入盐,花椒粉,包子饺子粉,胡椒粉。搅拌均匀。然后就可以包饺子啦。
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