黄花菜炖肉

Name: 黄花菜炖肉
Ingredients: 适量黄花菜; 适量五花肉; 适量香菇; 适量料酒; 适量生抽; 适量白糖或冰糖; 适量姜片

7.9 综合评分

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黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

用料

黄花菜	适量
五花肉	适量
香菇	适量
料酒	适量
生抽	适量
白糖或冰糖	适量
姜片	适量

黄花菜炖肉的做法

黄花菜提前泡好.肉切块
肥肉煸出油.下姜片爆香
加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
加入生抽
翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可

小贴士

所有调料用量以自家喜好来酌情添减

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该菜谱发布于 2015-11-30 11:04:40

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