红枣糕

4 人做过这道菜
我家宝宝喜欢各种新奇美食,哈哈,小吃货,为了让他吃的更安全健康,自己动手是必不可少的,今天改良了一下红枣糕,其他方子里糖太多,怕宝宝吃多不好,下面来看看我的红枣糕吧!

用料  

红枣 200g
红糖 50g
鸡蛋 3个
蛋糕粉 130g
泡打粉 3g
玉米油 40g

红枣糕的做法  

  1. 红枣洗净后放锅里煮熟,大概10min,捞出冷却。

    红枣糕的做法 步骤1
  2. 把冷却后的红枣去核切块,放入料理机中打成泥。

    红枣糕的做法 步骤2
  3. 将红枣泥倒入打蛋盆中,加入鸡蛋和红糖,用打蛋器低速打匀。

    红枣糕的做法 步骤3
  4. 在用打蛋器高速打发

    红枣糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕粉和泡打粉筛入盆中,翻拌均匀至无干粉。

    红枣糕的做法 步骤5
  6. 加入玉米油翻拌均匀。

    红枣糕的做法 步骤6
  7. 烤盘中铺好油纸,将面糊倒入其中,用刮刀刮平,端起烤盘磕几下,除去气泡。

    红枣糕的做法 步骤7
  8. 烤箱上管160度,下管150度,预热5min,放入烤盘烤制30min。

    红枣糕的做法 步骤8
  9. 取出后倒扣脱模,趁热取下油纸。

    红枣糕的做法 步骤9
  10. 放凉切块。

    红枣糕的做法 步骤10
  11. 装盒完工。

    红枣糕的做法 步骤11

小贴士

烤制之前可放白芝麻在表面,味道更美哦。烤箱温度和时间可根据自己家烤箱进行微调,烤好的标准是拿牙签戳戳,不沾即为烤好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-30 12:21:21
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红枣糕的答疑

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