红枣洗净后放锅里煮熟,大概10min,捞出冷却。
把冷却后的红枣去核切块,放入料理机中打成泥。
将红枣泥倒入打蛋盆中,加入鸡蛋和红糖,用打蛋器低速打匀。
在用打蛋器高速打发
把蛋糕粉和泡打粉筛入盆中,翻拌均匀至无干粉。
加入玉米油翻拌均匀。
烤盘中铺好油纸,将面糊倒入其中,用刮刀刮平,端起烤盘磕几下,除去气泡。
烤箱上管160度,下管150度,预热5min,放入烤盘烤制30min。
取出后倒扣脱模,趁热取下油纸。
放凉切块。
装盒完工。
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