糍粑(面包机版)

2 人做过这道菜
小时候的味道
一到过年,最喜欢吃的就是糍粑,啃打糍粑的棍子,啧啧,那个味道简直不摆了,好想念啊,在请教妈妈后,终于做出来了,分享给大家,真的好好吃哦

用料  

糯米 250g
蘸料材料
花生 50g
白糖 50g

糍粑(面包机版)的做法  

  1. 前一天晚上把糯米泡上,泡一晚上哦

  2. 蒸锅放上水,蒸格放上,糯米放上,开蒸,时间大概需要1个半小时,大概1个小时的时候开盖撒一点凉开水到糯米上。

  3. 蒸糯米饭的过程中,做蘸料,用料理机将花生打成粉末。放入白糖,搅拌均匀。

    糍粑(面包机版)的做法 步骤3
  4. 糯米蒸好后放入面包机,开启和面程序10分钟,状态如图即可。
    如果糯米蒸的不够软,可能揉不出这种状态,没关系,只要揉到没有米粒就可以啦

    糍粑(面包机版)的做法 步骤4
  5. 将糍粑从面包机里面捞出,蘸料就可以吃啦,趁热吃才好吃哦

    糍粑(面包机版)的做法 步骤5

小贴士

1、不喜甜的话,蘸料里面的白糖可以减少,但是糍粑要甜甜的好吃哦。
2、蘸料可以加芝麻、核桃等坚果,只要你喜欢,仅用花生拌白糖也非常美味哦。
3、吃不完的可以等糍粑干了,炸着吃,煎着吃,炒肉吃都可以啦。
4、糍粑是糯米做的,一次少吃点啦,半斤3-4人吃差不多,不过喜欢的人一个人可以吃一斤
5、有人喜欢蘸红糖吃,个人还是喜欢白糖花生蘸料

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

糍粑(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2015-11-30 14:39:02
54 收藏


糍粑(面包机版)的答疑

关于糍粑(面包机版)的做法还有疑问? 登录提一个问题