西红柿风干肠炒刀削

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我不是陕西人 不知道正宗的刀削如何做 但是好爱吃各种炒刀削 这是自己琢磨的 味道很好!用的是寿桃牌刀削面。风干肠是为了加点肉,没有的可以不加,加青菜也是极好的!嘿嘿

用料  

风干肠 2根
西红柿 2个
鸡蛋 3颗
若干
豆瓣酱 一勺
青椒 一根
金针菇 一小把

西红柿风干肠炒刀削的做法  

  1. 把所有的菜切好

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤1
  2. 先炒西红柿 金针菇 风干肠 煸炒出汁 少加点水 小火焖两分钟

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤2
  3. 加青椒 调料翻炒

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤3
  4. 寿桃牌刀削面两块 下锅煮至九成熟 捞出沥水

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤4
  5. 炒鸡蛋 炒好加入西红柿里

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤5
  6. 沥过水的面和西红柿再炒一分钟 拌匀 (西红柿汁不够加点番茄酱)

    西红柿风干肠炒刀削的做法 步骤6

小贴士

面条不要煮太烂

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该菜谱发布于 2015-11-30 14:54:49
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西红柿风干肠炒刀削的答疑

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