萝卜丝包子

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老妈突然想做萝卜丝包子了,试着做做看,没想到效果不错,各人口味不同,所以馅料材料没有具体用量,自行搭配!第一次做包子,觉得好吃,包子发得刚刚好,味道棒棒的!

用料  

萝卜丝包子的做法  

  1. 把所有面粉等包子皮的料全部放入面包机(先放湿的、再放面粉、酵母最后用35度温水化开,倒在面粉上),按面包机的发面团功能。

  2. 发好后,再加入少许干面粉按和面功能揉面15分钟即可。

  3. 取出面团,捏成45G左右一个小面团。

    萝卜丝包子的做法 步骤3
  4. 拌馅料(按口味自由发挥)

    萝卜丝包子的做法 步骤4
  5. 包子包起~

    萝卜丝包子的做法 步骤5
  6. 凉水上锅醒5分钟,开火蒸25分钟

    萝卜丝包子的做法 步骤6
  7. 蒸好不要马上开盖,闷5分钟起锅,开吃

    萝卜丝包子的做法 步骤7

小贴士

上锅蒸的时候要在蒸垫上刷少许油,避免粘底破皮!
 
该菜谱发布于 2015-11-30 18:25:38
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萝卜丝包子的答疑

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