室温软化好的黄油加糖和一撮盐打发至变白,分四到五次加入打散的鸡蛋液,一定分多次哦,否则会水油分离。
加入过筛好的面粉和泡打粉。
用手揉成团。
下面垫油纸上面盖保鲜膜擀平,越薄越好!
用披萨刀任意切小,越小越好,我切太大了尽量黄豆大小后面好做!(当然,我在秀我的披萨刀!)
烤箱170度20分钟,根据烤箱温度不同可以有所调节,烤至表面金黄即可!
出炉立马掰碎放进黑巧克力中,巧克力不用融化趁热放进去,用刮刀把戳戳碎,我做太大了最后用勺子戳小的。。不要学我!
搅拌均匀!尽量戳碎一点!
放进模具或者用勺子直接摊在烤盘上摊成圆形就好了,我这个不够碎放进马芬模了,最后脱模用勺子铲出来的,所以我也不建议这个方法。。还是摊烤盘成圆形最好!在顶部撒上海盐片,弄好放冰箱冷藏凝固即可!