花胶鲍鱼鸡汤

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花胶鲍鱼鸡汤,一款超滋补的汤。秋冬季节最合适!记录下来,成品太好喝,忘记了拍照,下次补上。

用料  

花胶 100g
干鲍鱼 4个
瑶柱 4粒
半只
火腿 几片

花胶鲍鱼鸡汤的做法  

  1. 花胶,鲍鱼提前一个晚上浸泡软。

    花胶鲍鱼鸡汤的做法 步骤1
  2. 火腿切片

    花胶鲍鱼鸡汤的做法 步骤2
  3. 鲍鱼干切片,方便出味道

    花胶鲍鱼鸡汤的做法 步骤3
  4. 鸡切大块与所有材料一起,放入汤锅。大火煮开,中小火慢炖3小时。

    花胶鲍鱼鸡汤的做法 步骤4

小贴士

1.使用到花胶,鲍鱼这么好的食材一定要选一只好的土鸡。
 2.火腿原本就有咸味,我这锅汤完全没放盐就够味,大家试味后才考虑是不是要放盐。
 3.瑶柱可以放也可以不放。火腿有提升汤鲜味的作用,有建议还是放。很搭

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该菜谱发布于 2015-12-01 14:54:15
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