红豆 | 适量 |
芋圆(红豆、紫薯、地瓜、芋头味) | 我放了各三个味道,看个人喜欢 |
番薯(红心) | 切几块就可以 |
红糖或冰糖 | 放不放随个人口味,我没有放哦 |
将红豆浸泡2-4小时,为了方便煮软
将浸泡好的红豆煮1-2个小时,只要红豆煮软开花就可以,喜欢吃红豆沙的童鞋可以再煮久一点
可以在煮红豆汤的同时把红薯蒸熟,备用
说了简单版,芋圆是某宝买的,有4个味道,芋头、地瓜、紫薯和红豆味,红豆味的芋圆要比其他味道芋圆时间多煮一会儿,芋圆要沸水入锅煮,待芋圆全部浮起就说明煮好了,然后把煮好的芋圆放入冷水中,这样做是可以增加芋圆的Q弹性
最后把蒸好的红薯和芋圆放入红豆汤中,这样就做好啦,糖放不放随自己的口味,我是没有放,因为红薯和芋圆本身就有点甜味的