除黄油外全部材料均匀揉成团,稍具延展性(水量视面团状况作调整)
加入软化的黄油,揉到均匀,具有坚韧薄膜
装入保鲜袋,放冰箱冷藏24小时
取出面团稍稍回温后排气分割整形(这次的包包分了95G左右一个,也可以按你的需要分割)
放温暖处二次发酵
送入烤箱180度烤15分钟左右(按各家烤箱脾气调整)
放凉后表面抹少许色拉酱后,沾满肉松即可
上传你做的无敌美味辣松包