抹茶千层蛋糕

底筋面粉与抹茶粉

混合

打入鸡蛋 白糖 先搅拌一下

白糖

分次加入牛奶

黄油

慢慢搅拌均匀，饼皮硬厚和面浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面太浓可以加牛奶调稀

过筛

将黄油微波炉或隔水加热至融化

加入面糊中 用筷子或蛋抽快速搅拌至与面融合

拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右

平底锅插擦一遍油 烧热后调小火 将面糊用小的勺子盛进锅里 用手端起锅快速的晃至满锅均匀

取淡奶油加白糖

打至8分发

打到奶油有明显纹路并且缓慢消失的状态就可以

将可丽饼光滑的一面朝上放好涂抹上薄薄一层奶油

成品

用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4个小时以上就可以啦

当当…好吃有健康