莴笋、土豆、胡萝卜都洗净去皮切成丝（尽量切得细一点）
土豆丝切好后用清水泡一泡（因为切好的土豆不泡在水里会变色，正好也泡掉土豆里面的粉，炒的时候才不会粘锅）焯水备用，胡萝卜和莴笋就不用泡了。
开火热锅倒入植物油，油锅烧至七成热，倒入三丝，翻炒2分钟后加入适量的盐和糖继续翻炒2～3分钟即可。
起锅装盘
上传你做的素炒三丝
gy甜心
