杂烩菜
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人做过这道菜
王千斤
杂烩菜是北方寒冷冬季里最不可或缺的一道菜。营养丰富，每天来上一碗，周身都是暖洋洋的。
用料
杂烩菜的做法
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凉油放白糖，小火，待锅内全部布满小泡时放五花肉，上糖色。
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糖色裹匀，肉呈金黄色，稍有焦黄的感觉时放老抽。
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翻拌均匀后加生抽。
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再放入香醋。
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炒匀后将切好的白菜倒入，继续翻炒。
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炒至白菜软，稍出水的状态。
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加入蘑菇。蘑菇类型随意。翻炒
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加入木耳。翻炒。
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加入刚刚没过所有内容的热水。
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加入切好的豆腐。煮二分钟。
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加入粉条。注意把粉条按进汤里。
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等到粉条吸透汁水变软后，放入盐。搅拌均匀。
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最后放入切好的葱花调味。
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装碗，开吃。
小贴士
调料都是大致的量，请根据自己口味添加。
