杏鲍菇,地瓜,黄瓜,胡萝卜洗好准备
把所有的材料切丁,鸡蛋一只打好,剩米饭一碗。
锅里放入适当的油,油热后倒入地瓜和杏鲍菇翻炒,炒至地瓜变色。
地瓜和杏鲍菇炒好后,放入少量的油,加入鸡蛋煎至金黄,搅碎。
炒好鸡蛋后,把剩下的胡萝卜、黄瓜一起倒入锅中,把所有材料混合在一起翻炒。
把米饭倒入锅中,搅散,和炒好的食材混合均匀后加入少量盐,翻炒均匀。
倒入碗中,压实,扣到盘子里,当当当当,大功告成,可以开饭喽!!!
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