奶油南瓜沙拉
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人做过这道菜
吃名莉香
在霓虹读书时候学校门口有家面包房有卖南瓜沙拉，奶油美乃滋酱包覆着朴素的南瓜，第一口就深深爱上那种香甜有着淡淡奶香的温柔憨厚的味道，象冬天午后晒在后背的阳光……
用料
| 日本南瓜（绿皮） | 500g |
| A 调味 | |
| 美乃滋酱（蛋黄酱） | 小勺 1 |
| 白醋或者新鲜柠檬汁 | 少量 |
| 盐，胡椒 | 少量 |
| B 调味 | |
| 美乃滋酱 | 3大勺 |
| 打发奶油 | 4大勺 |
奶油南瓜沙拉的做法
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中国那种大南瓜，橙皮日本南瓜都不行。
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去籽，切块，保鲜膜，微波炉5分钟。去皮的话卖相更美。
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准备A调味
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趁着南瓜热的时候，把A调味放进去，中途可以翻一下，让前味做的更扎实。
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美乃滋酱，自己做和买都可以，选原味的。
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打发奶油时候，注意糖不要太多，太甜不好吃！
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换个干燥的容器把做好前味的A南瓜放进去，再放B调味（奶油美乃滋混合）进去，混合，放冰箱冷藏至少30分钟。再拿出来装盘，就可以次啦。
小贴士
一定趁热做前味A，一定把A前味的南瓜换个干燥容器，会看到装过A的有调味汁出来，控制水兮兮的感觉，而且有水会破坏奶油酱的结构。一定冷藏下再吃，做的量大，就吃多少从冷藏里拿出来多少。
偏甜口，可以作为饭后，午后的小甜点喔。
偏甜口，可以作为饭后，午后的小甜点喔。
